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中国特色 茶馆如何经营

编辑:Huangdandan 点击:463次 时间:2019-07-04 15:20:02

在很久以前,茶文化就在我国兴起,历经了千百年,茶文化在如今的市场,依然是非常活跃的。所以说,有不少人说,中国文化,是缺少不了茶文化。现在,不少人寻找商机,都想着能够和国家特色挂钩,选择茶馆经营,就是非常有中国特色,现在,人们的对于中国传统的餐饮很感兴趣,那么中国特色,茶馆如何经营。

我们从小从课本知道,茶在我国的社会文化中扮演着重要的角色,以茶会友、以茶代酒……茶出现在我们生活的各个方面。社会的发展,茶叶也在不断发展,和茶有关的产品得到消费者们的普遍推崇。同时,人们的生活水平的提高,越来越多的人开始重视精神层面的享受了,而茶馆,无疑是一个休憩、享受的好去处,茶馆的展前景还是很好的。当然,不是市场前景广阔,开茶馆就能够赚钱的。所以,如果你想开茶馆,一定要知道这些。

对于想要将茶馆经营当做生意的加盟商来说,确定消费群体。哪些人会来茶馆呢?一种是打发时间的人,一种是非正式的商务交流活动,这两种人虽然消费的喜好不一样,但是他们的消费能力相差不多。不过,前者的消费更多的是偶然性的,后者更多的则是会持续消费,所以可以将目标群体锁定在后者,使其成为稳定的客源。当然,我们也不能只接待商务人士,将其他类型的消费者拒之门外。

茶馆是非常有中国文化特色的,所以茶馆对位置、装修的要求比较高。锁定目标消费群体以后,就要根据对方的消费偏好进行选址、装修。比如商务人士都显得比较沉稳,那装修风格就要显得沉稳一些,不要太花哨了。除了商务人士,还会有其他的消费者,这时候我们可以将店铺进行整体的规划,根据不同客人的消费特点,进行不一样的风格装扮。需要注意一点的就是,风格一定要以简洁为主,不宜过多,不同风格间要做到各有特色,也要做到相互联系,过渡自然。选址就不必说了,一定要交通方便。

现在创业做生意,提供优质的服务。茶馆是休闲的地方,所以服务很重要。贴心、周到的服务可以给顾客更好的体验,让顾客得到放松,比如为顾客提供一些附加的消遣物品,比如围棋象棋,或者笔墨纸砚之类的,供他们娱乐消遣;再比如为顾客提供定制服务,比如说茶具的定制,让顾客感觉到自己是被特殊对待的尊哥客人,满足顾客的自我认可需求,从而得到他们的青睐。并且,茶馆应该注重以下隐私保护,为顾客提供一个相对私密的空间。

茶馆要体现中国特色,那么就需要有个性化的特色。想要留住客人,茶馆的个性化经营是必不可少的。比如独特的店名、独特的表演、和餐饮等想结合等等,满足他们的不同需求,得到他们的认可。

茶馆经营,要想在市场立足脚跟,那么就需要增加一些附属产品。对于不少茶馆的消费者来说,加上一些地方特色糕点,对于茶馆的消费者进行问卷调查的形式,定时更新产品,可以增加一些传统曲目,这样,可以让消费者,听着小曲,看着节目,吃着糕点,品着茶,这样的享受,自然是会有顾客上门。

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